Káva z Indonésie Káva se pěstuje v celém ostrovním státě, do kulturní historie kávy se však zapsala především káva Jáva. Kávovníky dovezli do Indonésie v polovině 17. století Holanďané a první na ostrově Jávě sklizená káva byla prodávána v Amsterdamu roku 1712. Káva se většinou pěstuje na malých plantážích; ty se podílejí na celkové produkce asi 90 procent. Kávovník je stále zelená dřevina s výškou s výškou kolísající mezi 1,5-15 m v závislosti na přírodních podmínkách a druhu. Na plantážích se keře upravují tak, aby jejich výška nepřesahovala 3 m, kvůli usnadnění sklizně. Kávovníků je několik desítek druhů a některé zdroje uvádějí dokonce několik stovek druhů. Nejznámější je Coffea Arabica; ta dává směsím jemnost a rozmanitost chutí. Teprve po pěti letech od vysazení poskytne kávovník první plody. Zralé plody jsou červené a vzhledem připomínají naše třešně. Kávovník je mimo jiné zajímavý tím, že na jedné rostlině se nachází zároveň zralé plody i květy. Plody se sbírají buď ručně do košů, nebo se setřásají do plachet rozložených pod stromy. Doporučená příprava kávy Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) zalijte vroucí vodou Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Čajová zahrada je e-shop a kamenný obchod kde najdete výběrovou kávu arabica se zaručenou maximální čerstvostí. A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy. Pražíme výhradně kávu odrůdy arabica z různých oblastí světa. Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g. Mletá káva je zpracována na kvalitním mlýnku s kameny. Standardní způsob mletí kávy je jemný na klasického turka. Pro hrubější mletí musíte napsat do poznámky v posledním kroku objednávky v košíku. Kávě se v Indonésii velmi daří zejména díky mírně zvětralému sopečnému povrchu a přítomnosti četných vodních toků. První kávovník se na území Indonésie dostal díky holandským lodím, které sem připluly na konci 17. století. V roce 1711 se zdejší kávová zrna poprvé dostala na trh v Amsterdamu, kde se okamžitě stala senzací. V minulosti čelila Indonésie podobným potížím, jako například Indie. Kvůli veliké dálce, kterou musela zrna urazit na plachetnici, dostala zvláštní nádech a chuť, která byla typická pro tento druh kávy. Když se ale zrna začala dovážet rychleji, například pomocí letadel, museli zdejší zemědělci přijít na jiný způsob, jak dodat kávovým zrnům jejich speciální chuť. Zrna se tedy nechávají dozrávat více než jeden rok ve speciálních skladištích, která simulují cestu plachetnicí. Latino Café ® - káva arabica je obchod a e-shop, kde najdete výběrovou kávu se zaručenou maximální čerstvostí. A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy.